Jolly Harbour – antigua

Dimanche 17 Décembre 2023

Hier soir Karlana IV , Humphrey et Brigitte, nous ont rejoint dans la baie. Du coup apéro et dîner à bord de Ile de Rey. Echanges conviviaux avec des Strasbourgeois.

Aujourd’hui il a plu des trombes d’eau toute la journée. Pas des petits crachins mais de vraies trombes qui se sont succédées. Même pas une éclaircie de plus de 10 minutes. Donc pas de baignade.

Je me suis lancée dans une pissaladière à la tomate ou peut être devrais je l’appeler pizza à l’oignon ? Avec une nouvelle recette de pâte  pizza…… sans vouloir me lancer des fleurs, le tout fut une petite merveille. La pâte moelleuse et croustillante à la fois, la saveur des oignons digne d’un traiteur niçois. A refaire mais pas souvent car la ligne est déjà bien empâtée !!!

Ce soir c’est Karlana IV qui nous reçoit.

 

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